Die gelb leuchtenden Blütenmeere aus Löwenzahn sind in jedem Frühjahr eine wahre Augenweide, und an den filigranen Samenkugeln kommt kein Kind vorbei, ohne sie anzupusten. Doch der Löwenzahn bietet noch weitaus mehr: Er ist eine traditionelle Heilpflanze und eine vielseitige Zutat für leckere Rezepte....

Niemand bietet mehr Vielfalt als sie. Zumindest innerhalb der Familie der Nagetiere: Hörnchen. Weltweit leben rund 270 Arten, und jede einzelne ist in ihrer Form und Farbgebung einzigartig. Zwerghörnchen sind die kleinsten, Murmeltiere die größten Vertreter. In Deutschland ist das Eichhörnchen ganz klar die Nummer...

Ein Fleischsommelier? So etwas gibt es? Aber sicher! Und was für einen! Wer Christian Bergenthal bei der Zubereitung seiner köstlichen Wildbret-Kreationen beobachtet, dem läuft unweigerlich das Wasser im Mund zusammen. Wir besuchten den Mann, der auch mittlerweile leidenschaftlicher Jäger ist, in seiner Outdoor-Küche im Berliner...

Schmetterlinge und Nachtfalter lieben sie. Die Distelbohrfliege und der Rostpilz sind ihre natürlichen Feinde. Die Acker-Kratzdistel verbreitet sich rasend schnell. Ist sie erst einmal da, wird man sie so schnell nicht mehr los. Doch es gibt auch schmackhafte Seiten: In Honig eingelegt erweisen sich ihre...

Tanja Möderscheims Jagdstillleben vereinen alte Werte mit moderner Nachhaltigkeit. Ihre Reise beginnt vor 400 Jahren und holt uns im Heute ab. Tanja Möderscheims Stillleben, die sie mit Techniken und Pigmenten des 17. Jahrhunderts verwirklicht, entführen in eine längst vergangene Zeit und sind dabei höchst aktuell....

Verführerische Geschichten für Gaumen und Seele. Keiner vermag sie besser zu erzählen – beziehungsweise auf den Teller zu zaubern – als die „Wilde Sophie“. Die passionierte Jägerin, studierte Bildhauerin und leidenschaftliche Köchin sorgt in Berlin-Schöneweide als „Miss Sophie’s Planet“ seit Jahren mit ihren einfallsreichen Pop-up-Dinnern...