Kupferstiche – man sieht sie in Bauernstuben ebenso wie in Schlössern und Palästen. Selbst in modern eingerichteten Häusern finden sie ihren Platz. Sucht man danach, führt der Weg meist in Antiquitätengeschäfte oder auf Kunstauktionen. Auf der Suche nach solchen Schätzen ist HALALI-Autor Bertram Graf von...

Ein Fleischsommelier? So etwas gibt es? Aber sicher! Und was für einen! Wer Christian Bergenthal bei der Zubereitung seiner köstlichen Wildbret-Kreationen beobachtet, dem läuft unweigerlich das Wasser im Mund zusammen. Wir besuchten den Mann, der auch mittlerweile leidenschaftlicher Jäger ist, in seiner Outdoor-Küche im Berliner...

Tanja Möderscheims Jagdstillleben vereinen alte Werte mit moderner Nachhaltigkeit. Ihre Reise beginnt vor 400 Jahren und holt uns im Heute ab. Tanja Möderscheims Stillleben, die sie mit Techniken und Pigmenten des 17. Jahrhunderts verwirklicht, entführen in eine längst vergangene Zeit und sind dabei höchst aktuell....

Verführerische Geschichten für Gaumen und Seele. Keiner vermag sie besser zu erzählen – beziehungsweise auf den Teller zu zaubern – als die „Wilde Sophie“. Die passionierte Jägerin, studierte Bildhauerin und leidenschaftliche Köchin sorgt in Berlin-Schöneweide als „Miss Sophie’s Planet“ seit Jahren mit ihren einfallsreichen Pop-up-Dinnern...

Es gibt Namen, Dinge, Hersteller, die den Menschen sein Leben lang begleiten – oder zumindest wünscht sich der Mensch das so. Endet eine dieser Konstanten, ist das traurig. Wenn sich aber eine solche Konstante auf die alten Werte rückbesinnt und sie wiederbelebt, dann ist das...